【宿泊｜調理職】ホテル内イタリアンの調理・メニュー開発／業界未経験歓迎

応募対象

◆最終学歴
高校卒以上

◆必須条件
・調理経験3年以上の方（洋食・イタリアンの調理経験がある方、優遇）
・基本的なPCスキル

◆歓迎条件
・基本的な調理技術がある（シニアプレイヤーレベル）
・ペイストリーの月間の業務内容を理解している（サポートできる）
・衛生・アレルギーの知見がある（衛生管理資格を取得している）

仕事内容

プライム上場のウエディング大手が手がけるラグジュアリーブティックホテルの札幌開業に向けて、ホテル内のイタリアンのオールデイダイニングで調理を担う仕事です。
国内のブティックホテルは国際的なホテルアワードを複数受賞しており、新規開業のメンバーとして立ち上げから関われます。
年間休日120日で、夏季・冬季休暇や年末年始の休館日もあります。開業準備の期間は東京で勤務します。

◆具体的な業務内容
・仕込みから調理業務全般
・食材や備品の発注
・メニューの企画立案・開発
・原価管理、コスト分析

給与

年収360万円～470万円 / （経験・実績を考慮） / / 賞与：あり（年2回（業績による））

雇用形態

正社員

勤務地

北海道札幌市中央区南2条西4丁目　TRUNK(HOTEL) SAPPORO（仮称）

勤務時間

就業時間：シフト制(1ヶ月単位の変形労働時間制)
休憩：60分

休日・休暇

・シフト制（月9日休み）
・特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、有給休暇（入社半年経過時点10日 最高付与日数20日※入社3ヶ月後弊社規程日数付与）
・残業：あり（月平均20時間程度）

福利厚生

・社内預金、持株会、従業員割引、成長支援制度、友人紹介制度、表彰制度等
・加入保険：雇用・労災・厚生年金・健康
・受動喫煙対策：あり　具体的な対策：屋内禁煙
・試用期間：3ヶ月
Careee管理番号：cb-14621-45604